jueves, 20 de noviembre de 2008

Ultimo día en Nippon

Retrasado voy. Pero lo prometido es deuda. Jueves, mi último día en Japón. Que estress, cuanto me falta por ver, por experimentar y comprender, por sentir oler y percibir. Procuro calmarme y disfrutar sin prisas pero sin pausa.


Hoy toca mi segundo museo. El museo de Edo-Tokyo. Un edificio singular para un Tokyo postmoderno, que alberga unas estancias que nos conducirán desde el nacimiento y desarrollo de la capital imperial Edo a la reconvertida y occidental Tokyo. Moderno y de alguna forma interactivo, nos muestra como se vivía en esta capital a lo largo de la historia. Muy ameno, con unos dioramas de varios barrios y palacios con un nivel de detalle impresionante. Reproducción a tamaño natural de las casas tradicionales (conocidas como flores de Edo, por o efímeras que eran ante los repetidos incendios. A pesar de haber vivido anclados en la edad media hasta el siglo XIX, la antigua Tokyo albergaba 1 millón de habitantes! Desde antiguo, debieron ya resolver muchos problemas urbanisticos, como por ejemplo el acceso y distribución de agua potable.


Podemos ver el arte de la pesca, los mercados, la artesanía, las primeras librerías, los cuerpos de bomberos. El ocio con el kabuki, las marionetas, la ape
rtura de la era Meiji, el terrorífico terremoto de Kanto, la segunda guerra mundial o los dorados años 60 (Olimpiadas en Tokyo).

Queda patente como los japoneses se acuerdan de la devastación de la segunda guerra mundial, sin un rencor claro, pero mostrando el sufrimiento y la matanza de la población civil, que al igual que en Guernika, no había conocido el terror de un bombardeo. La desolación no  de las bombas ni de los combates, sino del fuego, que arrasó gran parte de la ciudad.

Que gracia ver a los escolares recorrer el museo en grupitos, rellenando sus cuestionarios con esa caligrafía endemoniada. Un detalle que me sorprendió gratamente. A la entrada se ofrecen los servicios de guías gratuitos en varios idiomas, incluido el castellano. Jubilados que siguen participando y colaborando en la sociedad civil.

Este museo se ubica junto a la estación de Ryogoku, del otro lado del río sumida. Junto a él se encuentra el famoso estadio de sumo Ryogoku Kokugikan. Estamos en temporada de torneos y no se puede entrar. Sin embargo se puede visitar gratuitamente una pequeña sala que albergua el museo Sumo, una curiosidad donde poder contemplar los trajes tradiciones, las fotos de los mozetones y como no, shopping.





Por la zona se encuentran varios beyas (gimnasios) pero no tengo ocasión de visitarlo. Como es de costumbre, me encuentro esondido un pequeño parque con su estanque, donde recupero fuerzas con un bento entre pecho y espalda. Van pasando las horas y me decido a visitar mi último barrio de Tokyo; Libadashi. Este barrio de callejuelas empinadas que intenta preservar un ambiente separado de la urbe, es recomendado por la guía Lonely Planets. Se encuentra tras el río Kanda, que antiguamente separaba el Edo imperial intramuros de los barrios exteriores. tiendas de artesanía, hermosos kimonos y como no, sitios para comer. Un par de templos entre los edificios, zigzagueando entre las callejuelas, muchos restaurantes franceses y tiendas de delicatessen. Un barrio majete y tranquilo. Recomendado para traerse alguna amiga y perderse entre los pequeños y coquetos restaurantes de todo tipo.




Ya de vuelta, con la noche a cuestas, paso por el Tokyo Dome, el estadio de béisbol de Tokyo, con el centro comercial y un parque de atracciones cuya montaña rusa se apoya en los edificios! No hace falta decir que aquí el deporte rey es el béisbol.

Como es mi último día, me regalo unos buenos bentos de sushi, no en un seven sino en una tienda mas apañada, que riego con una lata de asahi de 500ml, hay que dormir bien esta noche!

miércoles, 19 de noviembre de 2008

Ueno

Ya queda menos por estas tierras. Que rápido pasa el tiempo, y aún que me queda mucho por ver y experimentar.

Tengo pendiente, y no puedo marchar sin verlos, dos muse
os aquí en Tokyo. El museo Nacional en Ueno y el museo Edo-Tokyo en Ryogoku. Hoy parto con el plan de visitar el parque de Ueno, en el norte de Tokyo y ver allí el museo nacional.

Ueno, un parque tipo occidental con dos pequeños templos ocultos entre los árboles. Desde la estación de Ueno subimos al parque, donde nos tropezamos casi de bruces con la estatua de Saigo Takamori, el último samurai. Aqui los samurais son recordados como una encarnación romántica de los valores japoneses, casi llegan a etiquetar una época de "samurai", como si antes todos fuesen samurais. Pero nada que ver claro con nuestra imagen folclórica.

Me encantan esos pequeños templos escondidos entre la "maleza", tranquilos y sin pretensiones. Encuentro un conjunto de pequeños edificios 
dedicados al dios zorro, supongo pues que nada de Buda, más bien Shinto.


Si seguimos al fondo nos encontramos con unas de las joyas de
 los templos, Tosho-gu. Podemos acceder a un patio interior, donde se encuentra una pequeña colección de Big linternas ceremoniales de bronce. El interior del templo está cerrado al público. dato curioso, una piedra con una paloma de la paz en acero incrustada, que contiene una llama encendida con la llama original de Hiroshima. Una placa que nos recuerda la locura de la carrera armamentística atómica.. que solo tiene un fin, común a todos. Un texto adjunto me llaa la atención. La historia de la llama nace del odio, del resentimiento.  Un vecino de Hiroshima guardó esta llamaque permanecía en el escenario de la 
casa de su familia para perpetuar su odio contra los invasores. Con el tiempo, el testigo fue recogido y se convirtó en un simbolo de paz, de lo que no puede volver a suceder. Irónicamente
, ni hace falta. Con algo más banal como el agente amarillo en Vietnam, se puede destrozar el futuro de la generación venidera (deformaciones, cancer, etc..)

Más allá entramos en la zona museística. Museo de arte occidental, museo de la cienca, zoo, museo de arte moderno, etc.. Arte en la calle. Que bueno..


Finamente acabo la mañana en el museo nacional, 600Y pero vale la pena Realmente es un conjunto de edificios, cada uno con su especialidad (museo nacional, arte asiático, etc..). Me queda tiempo solo para ver el edificio principal. Un largo paseo por sus estancias; recorrido por el arte búdico y ver como desde la India llega a Japón, adquiriendo Buda las facciones de cada uno de los pueblos por los que pasa (en los comienzos las figuras humanas estaban prohibidas). Recorrido por las pinturas zen, Ukiyo-e, la evolución de los estilos de escritura, esos hermosos kimonos de la corte y una pequeña sala dedicada a los pueblos del norte (Ainu en hokaido, existen!). Hay un folleto en español!!


Me deleito con un paseo por el jardín trasero y un vistazo a una típica casa japonesa para la ceremonia del té, impresionante.





martes, 18 de noviembre de 2008

Tsukuji

Hoy me lo he tomado con calma. Necesitaba dormir un poco y descansar. Me he levantado tranquilamente a eso de las 9 y pico, esayunado con pachorra y tranquilamente he echo el petate y me he lanzado a la calle a eso de las 11.

Como es día de relax, me apetec visitar tranquilamente uno de los hermosos jardines señoriales de Tokyo. Visita a uno de los jardines de los antiguos shogunes, que forma una isla junto a la desembocadura del río sumida, hacia la bahía de Tokyo.

Este jardín, como otras muchas cosas, quedo medio arrasado entre el terremoto Kanto (1923) y la segunda guerra mundial, pero lo han recuperado casi en su estado inicial. De echo, una de las cosas a visitar es el cedro de más de 300 años que sigue resistiendo al paso de los años.

Un jardin estilo Edo precioso, con los colores del otoño, su lago, sus patos y cormoranes y con un islote que alberga la casa del té. Antiguamente este jardín tenía varias casas preparadas para la ceremonia del té, para disfrute de los señores. Se ha reconstruido una en medio del lago, en la cual el turista, por 500Y puede tomar un té verde en Tatami. No es una verdadera ceremonia del té, pero es una experiencia.

Tras una larga visita al parque, me dirigo a la lonja de Tsukuji. Impresionante mercado de pescado, que cierra a eso de las 8 de la mañana. A pesar e ello conserva actividad en los puestos de los alrededores. este barrio de callejuelas atestadas de puestos de comida (sushi, sashimi) se parece a un barrio de comerciantes de shangau. Bullicio caótico, miles de mercancias expuestas (mucho pescado y alga seco envasado) con la que regalarse la vista.

Huele a pescado, pero no ese olor a ocle y a descomposición, que solemos asociar con el pescado. Huele a pescado fresco, atún, bonito, especias, ummm. Me ofrecen degustación de Té verde. Me cruzo con una señora que en cuanto le explico que no soy Usa sino español se empeña en explicarme todos los productos que vende. Es increible lo bien que caemos por estas latitudes comparados con otros paises, aunque no sepan casi nada de nosotros (paella, toros)

Tokyo es una ciudad de sorpresas. En medio de rascacielos, de callejones y de centros de recepción de mercancia, oculto uno puede encontrar un templo de madera roida por el tiempo, en la cual los gatos campan a sus anchas. Me he dado cuenta que aqui los gatos son respetados, los hay por todos los sitios!

lunes, 17 de noviembre de 2008

Kamakura

Hoy toca visita a Kamakura, salirse un poco de la urbe. Kamakura es un pequeño pueblo portuario, al sur de la bahía de Tokyo, que alberga un importante patrimonio. He quedado en Ofuna con mis guías tras 4 breves horas de sueño, la fiesta del campeonato..

Hiromichi Kohata se trae a sus dos sobrinos, que harán de guías. Taka trabaja en una empresa que da servicios añadidos a Google, Yahoo y Youtube, enfocado a los dispositivos móviles. Aqui Yahoo es el nº1. Por su parte, Yumi trabaja en el edificio Sony de Shinagawa, en el área de los VAIO. Le dejo caer que me encantan, tras los Apple.

Nos dirigimos andando de Ofuna a Kamakura, saltando de una tienda de recuerdos a otra. Al llegar a Kamakura nos dirigimos a la zona de los templos. Aqui los templos son de madera. Se busca realzar los templos con su entorno (jardines, arboles) en vez de querer tocar el cielo (debe ser pecado eso). Las religiones se parecen, porqué será. Se purifica uno antes de entrar enjuagando la boca con agua o lavándose la manos. Se acerca uno al caldero de incienso y se arroja el humo encima (botafumeiro?). Tras ello uno ya está en condiciones de pedir; suerte, salud, amor.

Tras la visita a templos y jardines, nos vamos a contemplar el buda gigante de Kamakura. Impresiona su altura, esas dimensiones, esa expresión de quietud y paz, zen. De ahi vuelta a las calles de los comerciantes. Religión y negocio van de la mano. se me van los ojos con leros trabajos de esta gente. Pañuelos de seda, ceramica, trabajos en madera, inciensos, kimonos, cuchilleria y sables, dulces. Me traería un trailer lleno!

A medio día en un restaurante casero y por la noche en en Ofuna en un restaurante Tepanyaki, la parrilla japonesa. Que me digan que no se come en este pais, no puedo más! Aqui uno se toma las cosas con tranquilidad. Vamos pidiendo los pinchitos uno tras otro, sobre la marcha. Desde pollo hasta higado, pasando por piel de pollo frita y crujiente. Biru tras Biru, tras la fiesta de ayer, estoy derrotado. Tepanyaki, la mejor opción para un asturiano en esto de la iniciación a la comida japonesa.

Arigato Gosaimas!

Ropa

Creo que siempre nos hay llamado la atención la ropa tradicional japonesa. Esos kimonos las sandalias, las sedas.. todo un mundo.

Una mujer vestida de un esplendido kimono es todo un espectáculo. En la entrega de medallas los Vips eran acompañados (sin otra función) por una señorita ataviada de espléndido kimono, que me dejó con la boca abierta.

Resuelto a conocer un poco más, pues a preguntar. El kimono es el equivalente a nuestros trajes. Se llevan a las fiestas, cumpleanos, para ocasiones especiales, etc. Pueden verse de vez en caundo mujeres vestidas de esta guisa en barrios tradicionales como Asakusa o en los occidentales y exquisitos como Ginza. Desde jóvenes acompañando a ejecutivos de alto nivel hastsa mujeres maduras paseando. No es que abunden pero las hay.

Precios, como los puñetazos. hay varias clases, varios tejidos, diversos dibujos y muchas funciones (de gala, de boda, etc.) Desde artesanos de 400.000 pesetas a buenos y hermosos kimonos en Ginza por 10.500Y (88€)!!

Más alla del kimono tenems otro tipo de prenda. Para un occidental, creo que un kimono no es una buena opción, no se le va a sacar partido. Yo me decantaría (ya lo he echo :D ) por un yukata, albornoz japones para llevar en casa, por el verano, tras la ducha, en un spa. Menos recargado que el kimono y de tela fina y fresca. Hay que acostumbrarse a llevarlos. Desde las mangas hasta la forma de andar. Muchos hoteles ofrecen cada día un yukata limpio y planchado(cada día!)

Despues tenemos el samue, kimono más simple y de tela más guesa, camisa y pantalón. El traje de faena de artesanos y que se puede llevar para estar en casa. Hay una versión más veraniega del Samue con tela mas fina y pantalón corto.

Parta terminar, los calcetines y calzado. El kimono se lleva con sandalias y calcetines bajos, con el dedo gordo separado. En negro o blando tradicional. El calzado, desde las sandalias de paja de los samurais hasta las getas o setas de madera (hombre/mujer). Finalmente, los tabis, ese calzado que han dado a conocer los ninjas. Realmente es un calzado de faena, y actualmente podemos encontrar a artesanos y obreros en medio de Tokyo que los calzan.

Que poco gusto a la hora de vestir un traje occidental.

domingo, 16 de noviembre de 2008

Clausuura del campeonato

Hoy se ha clausurado el campeonato del mundo de Karate-do. a, muy mal este año. Nuestra gente estaba fuerte, llevamos años con un equipo de primera pero por una cosa un otra, las espectativas no se han cumplido. Oscar no ha logrado su tan merecida medalla de oro tras tantos éxitos. En general, 2 medallas de bronce 2 de plata y algo má por ahí peroo nos han barrido en las decisiones arbitrales.

Cabe destacar que al menos David de Chile ha ganado una medalla de oro, y consideramos esta medalla un poco nuestra ya que aparte de ser Chile un país cercano, se entrena en Grao de la mano del maestro Lino.

Dejando al lado estos comentarios tan sosos, si la organización del campeonato no fue nada del otro mundo, la fiesta de cierre en el New Gran Hotel Takanawa en Shinagawa fue increible. Un pedazo de hotel, en su salón principal, un catering de lujo, champan, vino y un espectáculo de Tambores Taiko. Sin contar que las participantes estaban totalmente irreconocibles sin el traje karategui.

A girar la cabeza!

Que exito tienen nuestras chicas. Fuera el kimono de faena y engalanadas, todo el mundo se quiere hacer una foto con ellas!!

Tras esta gala que cerró sobre las 10 y pico, los españoles (como no) fueron los encargados de sugerir un sitio para segur la fiesta. Microfono en mano "Hello, everybody to Roppongi, cafe latino!!"

Roppongi es uno de los barrios de marcha de Tokyo, barrio que no duerme, y lleno de occidentales. Uno de los integrantes de la selección días antes se encargó de buscar sitio y negociar: Te traigo un campeonato entero y nos pones a todos los cacharros a 500Y (500 pesetas!!). No voy a hacer ningun comentario sobre la fiesta. Fue la hostia, hasta la bandara, gente de todo el mundo, y tras un duro campeonato, ... muy desfasada.

sábado, 15 de noviembre de 2008

Asakusa

Esta mañana me han levantado a las 7 de la mañana a golpe de telefono y a las 7:30 estaba esperando en la estación de Jimbocho a mi guía japones. Nos fuimos a ver Asakusa, un barrio de Tokyo que aún conserva en encanto de los pueblos. Ya estuve allí el martes, visitando el templo de Senso-Ji, pero una visita de media hora no es visita.



Una gozada esto de ir de la mano de un nativo. Se ven las cosas de otra manera. Por ejemplo, estaba empezando a pensar que aparte de la comida de alta gastronomía, la comida popular japonesa era muy limitada y de media/baja calidad. Claro está que lo que había venido probando era comida tipo menú del día en barrios céntricos, comida rapida para los oficinistas. Una mirada más relajada me abre un mundo de galletas (ummm), dulces y otros manjares más salados. Multitud de formas, sabores y nombres que no sabría repetir. Que triste es la ignorancia!



La primera vuelta bien se merece un pinchito de bolas de arroz en salsa de soja, pincho echo a las brasas. ¿Otra vez arroz y soja? Recordemos que la soja es casi como nuestro aceite y el arroz como el trigo, pudiendo adquirir multitud de formas. Las bolas tienen una textura gomosa y tierna y no parece arroz. En cuanto a la salsa, creia que era miel, dios!



Galletas de todo tipo amenizan el camino. Tienen incluso maquinas para hacer galletas rellenas. La maquina rellena el molde de harina de trigo, lo calienta , lo rellena de soja roja, le imprime un dibujo, lo saca y lo empaqueta en un sobrecito transparente. Que moderno, aunque el aspecto de la maquina nos hace pensar que fue comprada en los años 40. Si, relleno de soja roja, otra vez que creia que era compota de ciruela, diossss!



Tras una hora de andar y abrir los gueyos ante las carnicerias, paramos en una y tomamos una especie de empanadilla de carne. Un rebozado crujiente que aloja un riquisimo relleno de carne picada, cebolla ¿y soja? Umm, mi cuerpo vibra al recibir despues de muchos días proteina y grasa. Como dice mi acompañante al indicarle que no comen mucha carne - "Nosotros los orientales somos labradores, vosotros cazadores"

En una de las avenidas me señala un restaurante cuya especialidad es el fugu. Este pescado tremendamente venenoso y feo es aqui una esquisitez, como para nosotros el oricio :) Solo lo pueden preparar cocineros que hayan recibido un titulo especial de prepararor. En cuanto a los contados casos de envenenamiento mortal, al parecer hay gente que le seduce la sensacion de crispacion nerviosa que produce el veneno de este pez y no controla la dosis ¿?¿??



El barrio Aqui se detiene el barullo de Tokyo. se alienan restaurantes familiares con puestos de comida en la calle, tiendas de artesanía (boles, palillos, sombrillas, pañuelos, kimonos y yukatas, ceramica, etc.). Casas de entre una y tres plantas, algunas de ellas de principios de siglo, pero sin pretensiones. Este fue un barrio humilde de artesanos y quizas por ello es de lo más autentico que nos podamos encontrar en la urbe de Tokyo. Aparte del recinto de Senso-ji se ubican por las calles pequeños recintos con un jardin y efigie de buda o alguna divinidad. Mas alla se encuentra el río Sumida, que desemboca en la bahía de Tokyo.

Por la tarde, campeonato.

Karatedo Gensey-Ryu

Hoy sabado he vuelto al Budokan. El equipo femenino ha perdido ante las alemanas por una decisión arbitral más que contestada. El equipo masculino a pesar de tener uno de los mejores karatekas ha caido en cuartos (me suena..). Oscar Vazquez ha recibido un toke importante en la nariz y un rodillazo en el pecho, pero como dice, con un poco de chapa y pintura, arreglado.

Esta noche en la final, Gloria ha perdido ante Japón por decisión arbitral ante un empate a 0. Carlos Castaño ha perdido la final por eliminación al lesionar la rodilla del contrario al barrerle frente a un ataque de pierna. La suerte no está de nuestro lado.

Hace unos años el karate era cosa de europeos, pero estos últimos años, al igual que en otros deportes, asistimos a la incorporación de paises del este y de medio oriente así como de Africa que están dando más que hablar; Azerbayan, Irán, Congo, Senegal, Eslovenia, Rusia, Croacia, Serbia, Polonia, India, Indonesia, Tunez, Argelia, Marruecos, etc.

A destacar las galletas de karate. Unas galletas que tienen el dibujo de técnicas de karate, para los niños.

viernes, 14 de noviembre de 2008

Campeonato del mundo de Karate

El jueves comenzó el campeonato del mundo de Karate, este año en Tokyo. Os parecerá raro peropor aqui hay poca gente que practique karate, es un deporte minoritario.

El campeonato se celebra en el Budokan, el palacio deportes legendario por ser en santuario de las artes marciales. Esperabamos que fuese un campeonato especial, por volver a Japón y por su legendaria organización. Pero la verdad es que organización no es nada brillante, los medios aportados no son extraordinarios. hay unas cinco personas pidiendo la entrada en la puerta pero sin formar un pasillo todos juntos a una puerta y no se enteran de la fiesta. Además, hay como otros tres sitios "oficiales" para entrar pero no hay guardia. El pase normal solo te da acceso a las gradas inferiores pero al final cada uno va donde quiere. Hay que pagar un bono por sacar fotos y otro para videos. Pero todo el mundo tomas las fotos que le salen...

Como otros años, España ofrece un equipo de primera, como potencia mundial que es. Tanto en masculino como femenino, y se atisba el oro. En varias revvistas especializadas y por los corrillos se habla de España, espero que en nuestros medios esto se refleje. Al menos ya pasado un periodista de EFE.

Pero la suerte es esquiva, el equipo femenido, arrollador, cae en las finales contra las alemanas. Error tras error (por decirlo de alguna forma) del arbitro central roban la merecida victora a las chicas. Buen parte de budokan clama a pitidos. Asi es el deporte.

A ver como se portan los chicos. Banzaaaiiii

jueves, 13 de noviembre de 2008

Curiosidades II

Ahí va otra tanda de curiosidades de este país. Espero no repetir.

- Las calles tienen líneas amarillas con relieves; ralladas hasta que llegan a un cruce, donde se puntean. Al final me han dicho que es un sistema para guiar a los ciegos!

- No se puede fumar en casi ningún sitio pero los japoneses son fumadores, y muchas de las máquinas callejeras dispensadoras de bebidas tienen tambien tabaco. Y no, no he dado con la maquina de braguitas usadas.

- Cualquier obra, por nimia que sea se señaliza por todos los lados con letreros, conos y cintas, y hay al menos dos personas vigilando que ningún peaton se acerque. Se pasan todo el día agitando una varita luminosa y hasta algunos tienen bombillas en el mono! En una de las calles estaban podando los arboles. Acordonaron el perimetro, pusieron conos y dos personas alejaban a los peatones del perimetro.

- Cuando entras en una tienda o restaurante, en coro todos los dependientes te saludan, de forma automatica, aunque algunos de ellos nos te vean.

- Todo muy arreglado, pero en los callejones tiran los cables de corriente y demás sin orden ni concierto, que dan una sensación tipo harlem

- Las japonesas siguen sin saber caminar con tacones!!!

- En geeneral los saludos son inclinaciones leves de cabeza; entre compañeros, amigos. Pero he llegado a ver en la calle un subordinado despidiendose de su jefe en el metro y su cabeza estaba mas baja que su culo! supongo q

ue estaría haciendo "horas extras". En un supermecado una señora practicamente se acostó sobre el mostrador a la vez que entregaba con ambas manos la tarjeta a un cliente. Debía de haber cometido algún error.

- un café puede costar más que una comida! Aqui el café suele ser algo especial, europeo de delicatesen.

- ¿Porque hay tantos sitios de comida? Los japoneses no pasan por casa a medio dia, todos comen por ahí. Aunque creo que en España sucede hoy en día casi lo mismo.

- Las japonesas son capaces de vestir traje con unos playeros!

- tienen los ojos rasgados!!

miércoles, 12 de noviembre de 2008

Gastronomía

Aunque le debo una crónica especifíca a Ivan, en esta entrada voy a contar a pinceladas de que va esto de la comida japonesa.

Lo primero y má importante, no todo es sushi y pescado crudo. Al contrario, muchos de los restaurantes que se pueden ver en la calle no os ofrecerán sushi! Al parecer sushi , sashimi (lonchas de pescado crudo) son platos elaborados, de cierto nivel, que no se comen todos los días.

Tokyo está lleno de restaurantes . Cuando digo lleno es que al menos hay uno en cada calle, por pequeña que sea. Es posible ver restaurantes casi pegados! Esto es porque normalmente cada restaurante está especializado en un tipo de platos. La comida y la bebida estáan unidos. Tan unidos que una tarde nos vimos obligados a entrar en un pub inglés para beber una cerveza sin tener que verse obligado a comer algo.

Com es normal en cualquier país, existe una gastronomia popular, más llana, el menú del día. Podeis encontrar en cualquier sitio un bar/restaurante que os sirva ramen o udon; grandes boles de tallarines de diversos tipos en sopa de soja al cual le añaden tofu , carne, verduras , de todo vamos. Una risa intentar comer eso con palillos. El mismo dia que llegue, por la noche me lanze, y bajo las líneas del tren (van por lo alto) en un local de calle en el mismo mostrador me comi un kitsume udon, bol con tofu frito, tallarines gooordos en sopa de soja. Se acercan a la boca y se sorbe el fideo ruidosamente.

Muchos de estos restaurantes populares se ubican bajo las vías aéreas del tren. Un lunes a las 10 uno se puede encomtrar a muchos japonenes que salen del trabajo y con los compañeros se cojen un pedalete comiendo y bebiendo Biru. En el aire flota un denso aroma a soja medio hervida, medio frita, olor característico de una buena parte de la ciudad, lo equivalente a nuestro olor a fritanga. Si es que no somos tan diferentes.

El arroz
Parece dificil de creer, pero es lo equivalente a nuestro pan, al fin y al cabo son cereales. Con el arroz se hace alcohol, harina, pasteles, tallarines, de todo. Si vais a comer platos variados, siempre tendreis un plato de arroz. Arroz blanco, seco y desaborido. El tema es traerse la comida de cada uno de los platos, juntarlo con el arroz como base y para adentro! como el pan.. pero ummm, el pan está mucho mejor y es más versatil :D

La soja
La comida japonesa popular sabe toda igual! Este era un comentario de alguien. A ver.. eso piensan los extranjeros de la cocina española, todo saba y chorrea aceite. Huele a fritura por todos los sitios. Pues eso. Supongo que hay que saber apreciar las diferencias. Hay muchos tipos de soja, con diversas densidades y además suelen rebajarla bastante.

Bento
Cajas de comida. En muchos sitios (supermercados,etc..) se venden cajas de comida para llevar. Organizadas en pequeños departamentos, dividen la comida; el arroz, hamburguesa japonesa, verduras, setas, etc.. con palillos incorporados. Muy comodo, aunque la que yo probé era comida fria y de calidad mas bien baja (el salmon ooooo). Seguro que hay bentos de calidad en supermercados.



Bento

Atreverse
No hay problema. La mayoría de los restaurantes disponen de carta con fotos de cada uno de los platos. No es con la intención de informar a turistas, es que esta gente ve y piensa con dibujos!

Seguiré experimentando!!

martes, 11 de noviembre de 2008

Senso-Ji - Asakusa



Hoy a medio día me dirijo a Akihabara a encontrarme coin mis dos compadres de Grao. Llevan tiempo en la zona y están mareados de tantas luces, electronica y tiendas. Akihabara es conocida por ser la Electronic Town, pero tras echar un vistazo (psp) los precios son similares a los de España. No parece que merezca la pena comprarse nada, salvo que sea algo novedoso.

De aqui nos trasladamos a Asakusa. Este barrio es lo que queda del antiguo Edo (Tokyo) con sus callejuelas, tiendas de artesania y templos. Una gozada recorrer sus calles y admirar los finos kimonos, los zapatos geta, papelerías, etc.. Las prisas me impiden mirar con más detenimiento.


Senso-Ji es uno de los principales templos de Tokyo. Simplemente impresionante. Realmente, más que templo es un área de veneración, con varios pequeños templos, estatuillas y mercadillo tradicional. Como en todos los sitio por aqui, varios puestos de comida en la calle, con cosas que no atino a averiguar de que están echos ¿Donde está el sushi?


Si, todo rojo. Rojo hasta la saciedad. Al final, dentro accedemos al área de adoración de una representación de Buda. Tatami, solo para japoneses, y descalzos. Aqui no se permite hacer fotos a la parte interior de los templos, se considera poco respetuoso. ¿Y las legiones de japonenes en las catedrales canon en mano? Va a ser que somos unos barbaros...

Todos los templos están rodeados de Toris, puertas de entrada que no son mas que palos gigantes que forman una entrada al mundo espiritual. Como curiosidad, junto a una de las entradas se encuentran dos zapatillas gigantes de paja ¿Lo que calzan los dioses?

Palacio Imperial - Parque Higashi Gyoen

Hoy me he levantado temprano y me he acercado de nuevo al parque exterior del palacio imperial, en el centro de Tokyo, a 5min de mi hostal, el parque Higashi Gyoen. Sin duda merece una visita. Desde las imponente puertas de cada una de las entradas (Mon) hasta los muros de inmensos bloques de piedra que conforman varios perímetros de protección.



A lo largo del parque, diversas muestras de vegetación de las que destaco el bamboo, nunca lo había visto de esta forma. Les encanta la jardinería en todas sus facetas.

En el interior, la típica estampa, el jardín de estilo Edo, con sus riachuelos, carpas y puentes de juguete. Un lugar para pasear sin prisas, sentarse y disfrutar, pero me esperan en Akihabara, no puedo detenerme mucho.


Jardin tipo Edo

Tambien se encuentran conservadas las diversas casetas donde vigilaban los samurais en paso al palacio interior. Uno puede leer y admirar como construían los castillos en la época. Representación de la edad media, pero del año 1640, cuando Europa ya había superado esa etapa.


Me voy a Akihabara!

Curiosidades

Si, creo que cuando una persona llega por primera vez a un pais, se fija en ese tipo de cosas que nos llaman la atención, que son extravagantes o absurdas. Ahí va una lista. Tened en cuenta que es en caliente, como primera impresión y del todo subjetiva :

- Las Tokyotas adoran los tacones, pero no saben andar con ellos. hasta ahora ninguna se ha partido el cuello, pero dejemos correr el tiempo. Paso de pato mareado

- No hay papeleras!! Pero no hay ni un (na de naaaa) papel ni colilla ni nada por el suelo, esta pa comer encima de él

- Prohibido fumar en la calle!! hay puntos especificos. Ni en el tren, metro, etc.., en ningun sitio salvo.. en los bares. Aqui si pagas, tienes derecho :)

- Los tokyotas adoran la moda, estar a la ultima. Una de la sociedades más consumistas del mundo.

- Colgados del movil. En el metro muchos estan enganchados a su movil; paginas web, noticias, videos, juegos.. Toma telefonica!

- No hay bares! Se come bebiendo y se bebe comiendo.

- Palillos, palillos y mas palillos

- Cortesia: Perdon por todo, gracias a todo, una dfos y tres veces si es necesario. No hay exageraciones sobre este asunto.

- Expresividad. Comparado con un español, poco cambio facial ante el cansancio, resfriado, aburrimiento, dolor, asombro, etc..

Esta es una primera lista, ya os iré contando más. ¿Alguien se atreve a hacer una de los españoles?

lunes, 10 de noviembre de 2008

Rendido pero no de rodillas

Pues eso. Tras llegar al hotel tras un viaje de dos días mas el trayecto en tren hasta el hotel, aqui estoy, YaTa!

La verdad es que tengo que dar la razón a muchos de los blogs que he leido. Cuando pisas suelo nipón, cuesta hacerse a la idea que estas en estos orientes, hasta que te das cuenta que eres el único occidental en kilometros

Derrotado pero tras una ducha en un cubiculo, dispuesto a aprovechar este día. Lo primero, familiarizarse con las calles de alrededor y el ambiente, coger el pulso de la cuidad y vibrar a la misma onda. Luego acercarme hasta el parque central, los jardines del emperador (a 10min) pero hoy lunes todo cerrado. Como buen cabezón que soy, me pongo a patear y me doy la vuelta al parque, cuestión de unos kilometros. Con los pies cansados, siguo, esto da para más.

Ginza, centro del consumismo de alto nivel en Tokyo, y en el mundo. Una sucesión de altos edificios y boutiques de primera (channel, luis vuitton, etc), centros comerciales y un escaparate humano de japonesitas ultra pijas. Si no sabeis llevar tacones, dejadlos en casa hostia, que dais risa al caminar como patos mareados! El edificio de Sony, nada que comentar de nuevo. Impresiona de noche, con todas esas luces y el lujo. Entre edificio y edificio callejones (sin el sentido peyorativo castellano) que se encuentran repletos de restaurantes inaccesibles. Lujosas berlinas negras con chofer y tipos que pasean su poder por estas calles, alguno de ellos con un sospechoso aire yakuza.

Finalmente agotado, toca comer. Ivan, ya te haré una cronica mas detallada. Elijo un tendetere de calle de aire popular, bajo las vías del tren y sentado en una barra que da al exterior, me como un kitsume Udon; tallarines en sopa de soja con unos trozos raros de carne, todo ello comido con palilos, que risa.


Kitsume Udon

Muchas cosas que contar , muchos detalles y os debo unas notas mas jugosas, pero el sueño me puede. Prometo más enjundia. disfrutad de las fotos!

Un largo viaje

Nunca mais!! A quien se le ocurre irse a Madrid de juerga si dormir toda una noche, con medio resfriado encima y al dia siguiente coger un avion hasta Tokyo. Reconozco que fui "engañado" por dos elementos de Grau. Pero lo pagaroen bien caro. Enfilaos y dando tumbos en barajas, hoy lunes capitulacion. Los Asturianos no tenemos remedio.

Estoy rendido tras dos días sin dormir, recorridos 10000km.. se dice pronto. El jet lag por ahora bien, ya veremos. Me han realizado dos controles, uno en barajas y otro en amsterdam al subir al segundo avión. Me han echo hasta quitar las botas! Y sin embargo, al declarar en Japón y decir que tenia dos botellas de vino y un carton de Malboro, me sonrien y me hacen pasar sin mas!

KLM destino Narita desde Amsterdam

El viaje señores empieza desde que lo planeamos. Esto ya es una aventura, riesgos de elección, errores.. En el viaje uno descrubre cosas que no se imagina. Por ejemplo la vista de las tierras bajas de Amsterdam desde el aire, un google earth en directo, en serio, sin paralabras. Les quedan cuatro dias. Ni cambio climatico ni na. Tirar al mar un par de latas de heineken y los barremos!

Otra vista, Mongolia y el norte del himmalaya, tierras heladas sin vida, ni una sola casa. La costa china, montañas sin signos de civilización ¿en la costa?

Al fondo.. una isla, hijos de la gran bret...

martes, 4 de noviembre de 2008

Mi primera entrada

¿Buenos días? ¿Hay alguien?

No sé si es la forma correcta de iniciar un blog, soy un novato en estas lides. El objetivo inicial de este es informar puntualmente de mis aventuras en mi inmitnente viaje a Japón.

Lo primero es responder a la pregunta típica ¿Como demonios se te ha metido en la cabeza ir a la otra punta del mundo? Es de todos sabido que siempre me he interesado por todo lo concerniente con oriente, especialmente por Japón. A ello se suma mi práctica en varias artes marciales de este pais. Con todo esto, era cuestión de tiempo que realizara este viaje. Peros estas cosas se ven más como un sueño, algo que se hara dentro de n+1 años, donde n tiende a casa cristo.

Sucede que las oportunidades se presentan inesperadas y o bien se cogen al vuelo o se lloran amargamente. La oportunidad se llama Campeonato del mundo de Karate en Tokyo y cambio Euro/Yen. El fin de semana del 15 de Noviembre, después de 31 años, vuelve el campeonato del mundo a su origen. Asturias, como potencia en este arte desde hace décadas, aporta dos grandes competidores; Oscar Vazquez y Cesar Castaño. Un compañero de Dojo y mi maestro Hiromishi Kohata viajan para presencia el campeonato, y me ponen el cebo delante de la narices. ¿Que os vais a Japón?¿Que va a armarse la folixa? ¿Que el vuelo ida / vuelta esta a 612€? Diossss, yo tambien me voy!

No me extiendo más en este primer post. Firmado, el aqui fotografiado :